{"id":268,"date":"2024-09-24T19:12:16","date_gmt":"2024-09-24T19:12:16","guid":{"rendered":"http:\/\/sysbares.com\/web\/?p=268"},"modified":"2024-09-26T00:44:57","modified_gmt":"2024-09-26T00:44:57","slug":"claves-para-el-mejor-servicio-en-tu-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/claves-para-el-mejor-servicio-en-tu-restaurante\/","title":{"rendered":"Claves para el mejor servicio en tu restaurante."},"content":{"rendered":"

El servicio es un factor fundamental que puede marcar la preferencia de los clientes por un restaurante u otro. La manera como se les sirven los platos y bebidas, as\u00ed como la calidad en el trato va a determinar si, al final de la velada, la experiencia vivida por los clientes ha sido realmente positiva o, por el contrario, se ha quedado por debajo de sus expectativas.<\/p>\n

El servicio al cliente siempre es mejorable<\/strong><\/h2>\n

Aunque nos parezca que el servicio que ofrecemos a nuestros clientes es \u00f3ptimo, seguro que siempre se puede mejorar en alg\u00fan aspecto<\/strong>: un mayor nivel de atenci\u00f3n, mayor grado de personalizaci\u00f3n, una mejor formaci\u00f3n de los camareros y\/o cocineros o el cuidado de detalles, como felicitar a tus clientes en su aniversario. Estos factores pueden elevar la calificaci\u00f3n de un buen servicio a un servicio sobresaliente<\/strong> e, incluso, excelente.<\/p>\n

Puede que nuestros platos sean realmente buenos, pero si los servimos con la m\u00e1xima calidad y cuidado de los detalles, ofreciendo una magn\u00edfica atenci\u00f3n al cliente, conseguiremos cerrar perfectamente el c\u00edrculo y lograr ese punto diferencial para nuestro local<\/strong> que nos haga situarnos por delante de la competencia.<\/p>\n

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7 claves para lograr un gran servicio<\/strong><\/h2>\n
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  1. Personalizar el servicio<\/strong>. Los clientes detestan ser tratados como simples n\u00fameros, al contrario, les encanta sentirse especiales. Y esto puede conseguirse con detalles simples como: acordarnos de su postre favorito y ofrec\u00e9rselo en el momento oportuno o felicitarle (si es posible en persona, pero un bonito email tambi\u00e9n puede servir) en su cumplea\u00f1os u onom\u00e1stica. Unas simples anotaciones en la aplicaci\u00f3n de reservas es la mejor forma de gestionar este tipo de detalles.<\/li>\n
  2. Mejorar la formaci\u00f3n del personal<\/strong>. Toda la plantilla de un restaurante: camareros, cocineros, relaciones p\u00fablicas… debe estar en reciclaje constante. De esta forma, nos aseguramos de que tienen las aptitudes y competencias necesarias para ofrecer el mejor servicio y que est\u00e1n completamente al d\u00eda de las \u00faltimas tendencias en el complejo \u00e1mbito de la hosteler\u00eda.<\/li>\n
  3. Motivar a nuestros empleados<\/strong>. Si tenemos descontentos a nuestros empleados es m\u00e1s que probable que hagan extensible su malestar en forma de un trato no del todo bueno a los clientes. La desmotivaci\u00f3n de los mismos puede deberse a m\u00faltiples razones: mal ambiente laboral, sueldos bajos, formaci\u00f3n inadecuada o la falta de alicientes.<\/li>\n
  4. M\u00e1ximo conocimiento de los platos de la carta<\/strong>. Otra cuesti\u00f3n que puede provocar un deficiente servicio es que el camarero no sea capaz de contestar adecuadamente a todas las dudas o inquietudes de los clientes sobre los platos ofertados: ingredientes, forma de cocci\u00f3n, tipo de vino que mejor encaja con un determinado plato, etc. Pero no basta con que el camarero conozca al m\u00ednimo detalle todo lo que se ofrece en su restaurante, sino que tambi\u00e9n deber saber vender sus virtudes de manera brillante y eficaz.<\/li>\n
  5. Adelantarse a las necesidades del cliente<\/strong>. Para ello hay que estar muy atento a los detalles, como que se haya acabado su bebida para preguntarle si quiere algo m\u00e1s. Tambi\u00e9n es posible que est\u00e9 inc\u00f3modo o tenga fr\u00edo porque el aire acondicionado est\u00e9 muy alto. No hay que esperar a que verbalicen su queja (ya que algunos no llegan a hacerlo verg\u00fcenza o timidez), sino estar atentos a su comportamiento o gestos para intuir su problema y solucion\u00e1rselo.<\/li>\n
  6. Facilitar su elecci\u00f3n<\/strong>. A algunas personas les cuesta mucho decidir lo que quieren comer en un restaurante, lo que puede causarles un cierto nivel de ansiedad. En estos casos, el camarero bebe ser proactivo y ayudarle, con sutileza, a tomar la decisi\u00f3n adecuada.<\/li>\n
  7. Intentar separar las secciones del sal\u00f3n<\/strong>. Si las dimensiones o distribuci\u00f3n del local lo permiten, es interesante tratar de separar a las familias de los clientes que comen solos o en pareja. As\u00ed nos aseguramos su confort y comodidad.<\/li>\n<\/ol>\n

    Fuente:
    \nlamenorquina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El servicio es un factor fundamental que puede marcar la preferencia de los clientes por un restaurante u otro. La manera como se les sirven los platos y bebidas, as\u00ed como la calidad en el trato va a determinar si, al final de la velada, la experiencia vivida por los clientes ha sido realmente positiva[…]","protected":false},"author":1,"featured_media":269,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":270,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268\/revisions\/270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}