{"id":214,"date":"2024-01-22T00:14:32","date_gmt":"2024-01-22T00:14:32","guid":{"rendered":"http:\/\/sysbares.com\/web\/?p=214"},"modified":"2024-09-26T00:46:30","modified_gmt":"2024-09-26T00:46:30","slug":"los-7-consejos-de-los-chefs-mas-importantes-del-mundo-para-empezar-un-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sysbares.com\/web\/?p=214","title":{"rendered":"LOS 7 CONSEJOS DE LOS CHEFS M\u00c1S IMPORTANTES DEL MUNDO PARA EMPEZAR UN RESTAURANTE"},"content":{"rendered":"

\u00bfQui\u00e9n dijo que no existe la f\u00f3rmula del \u00e9xito restaurantero? Si reunimos los mejores tips de reconocidos chefs que han logrado mantener su restaurante entre los primeros lugares de gustos e ingresos, es seguro que algo podremos aprender y, a\u00fan m\u00e1s importante, poner en pr\u00e1ctica en nuestro negocio. Int\u00e9ntalo con estos 7 consejos de los chefs m\u00e1s importantes del mundo para empezar un restaurante.<\/p>\n

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\"Hermanos1. Trabajo en equipo<\/strong>
\nLos hermanos Roca, due\u00f1os del restaurante m\u00e1s famoso del mundo, El Celler de Can Roca, afirman que despu\u00e9s de la innovaci\u00f3n, el trabajo en equipo es el secreto de su \u00e9xito. Para ellos, la relaci\u00f3n personal marca la diferencia. Josep Roca afirma que \u201cLos restaurantes somos empresas donde la piel son las personas. Ofrecemos un servicio de felicidad y lo hacemos de manera organizada\u201d.
\nUna de las principales prioridades de un restaurante debe ser crear un ambiente de trabajo en equipo en donde tus empleados se sientan a gusto para aumentar la satisfacci\u00f3n del cliente e incrementar tus ventas. Una estrategia que puede unificar a tu equipo es crear competencias entre empleados para que trabajen juntos por un objetivo com\u00fan.<\/p>\n

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\"Ferra\u0301n2. Asumir riesgos<\/strong>
\nEl famoso chef Ferr\u00e1n Adri\u00e0 considera que el riesgo es un factor clave que lleva al crecimiento. Para \u00e9l, hay que arriesgarse en la medida de lo posible; incluso cuando te equivoques podr\u00e1s descubrir otras ideas y aprender cosas nuevas.
\nPor ejemplo, un riesgo que debes estar dispuesto a tomar es invertir en una buena estrategia de venta. Con el auge de la tecnolog\u00eda, puedes incluir un software cuyo paquete se adapte a las necesidades de tu restaurante y que a la vez te ayude a su gesti\u00f3n; igualmente puedes posicionarte en redes sociales con una inversi\u00f3n m\u00ednima para darte a conocer a tu segmento de mercado. \u00a1Arriesga para ganar!<\/p>\n

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\"Enrique3. Crecimiento<\/strong>
\nEl chef mexicano m\u00e1s reconocido a nivel mundial es representado por Enrique Olvera, propietario de Pujol, el mejor restaurante de M\u00e9xico, el tercero en Latinoam\u00e9rica y el 17 del mundo, seg\u00fan la reconocida Lista San Pellegrino & Acqua Panna. Para \u00e9l, iniciar un restaurante no es f\u00e1cil, por lo que antes de tomar esa decisi\u00f3n cree que lo m\u00e1s importante es definir cu\u00e1l es el concepto que quieres para tu negocio y serle fiel.
\nOlvera afirma que el primer objetivo que debes plantearte como restaurantero es crecer, logrando metas realistas en plazos justos. \u201cEl primer objetivo fue ser el mejor restaurante de la cuadra, despu\u00e9s el mejor restaurante de Polanco, a los 4 a\u00f1os, ser el mejor de la ciudad, a los 7, el mejor del Pa\u00eds, a los 9, el mejor del mundo\u201d.<\/p>\n

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\"British<\/p>\n

4. Examina la competencia<\/strong>
\nGordon Ramsay, uno de los chefs brit\u00e1nicos m\u00e1s famosos del mundo recomienda ampliamente ver c\u00f3mo funciona la competencia. En una \u00e9poca de crisis, la competencia te puede decir mucho sobre cu\u00e1les son las fortalezas y debilidades de tu restaurante. Cuando conozcas qu\u00e9 es lo que le hace falta a tu restaurante puedes optar por capacitar ese sector o pensar en c\u00f3mo fortalecer esa debilidad. \u00a1Haz la prueba!<\/p>\n

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\"Pierre-Gagnaire-chef\"5. Innovaci\u00f3n<\/strong>
\nEl rey de la cocina francesa es el chef Pierre Gagnaire, famoso por saber adoptar las nuevas tendencias gastron\u00f3micas a la cocina tradicional, logrando nuevos sabores y texturas. \u00bfSu mejor consejo? La innovaci\u00f3n; tomar todo aquello que pueda servir y aplicarlo a todo aquello que pueda necesitarlo, desde un platillo hasta el servicio. Define una nueva oferta, aplica la tecnolog\u00eda en tu servicio o renueva tu infraestructura y estar\u00e1s m\u00e1s cerca de encontrar qu\u00e9 tipo de innovaci\u00f3n necesita tu restaurante.<\/p>\n

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\"Bouchon<\/p>\n

6. Atenci\u00f3n al detalle<\/strong>
\nLa perseverancia y disciplina del chef Thomas Keller son un claro ejemplo de la influencia que puedes llegar a tener en todo lo que te propongas. En el caso de Keller, su obsesi\u00f3n con hacer lo mejor y poner atenci\u00f3n hasta en el m\u00e1s m\u00ednimo detalle, lo llevaron a ser asesor culinario de la pel\u00edcula de Disney Pixar \u201cRatatouille\u201d.
\nPoner atenci\u00f3n a todo lo que sucede en tu restaurante puede llevarte a una mejor organizaci\u00f3n y a identificar con m\u00e1s facilidad cuando algo no est\u00e9 funcionando como deber\u00eda.<\/p>\n

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\"Helene-Darroze\"7. Equilibrio<\/strong>
\nLa Mejor Chef Femenina del Mundo 2015, H\u00e9l\u00e8ne Darroze cree en el equilibrio m\u00e1s all\u00e1 de la cocina. Adem\u00e1s de encontrar armon\u00eda en los platillos, debe existir equilibrio entre precios, servicio y horario de atenci\u00f3n. Definir estos puntos le da personalidad a tu restaurante y da una impresi\u00f3n de control ante los clientes.<\/p>\n

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En Soft Restaurant el mejor consejo y el m\u00e1s importante est\u00e1 en tener un restaurante mejor organizado, por eso te ofrecemos las herramientas que te facilitar\u00e1n la gesti\u00f3n de tu negocio. Consulta los beneficios que nuestro software ofrece y convi\u00e9rtete en el mejor restaurantero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00bfQui\u00e9n dijo que no existe la f\u00f3rmula del \u00e9xito restaurantero? Si reunimos los mejores tips de reconocidos chefs que han logrado mantener su restaurante entre los primeros lugares de gustos e ingresos, es seguro que algo podremos aprender y, a\u00fan m\u00e1s importante, poner en pr\u00e1ctica en nuestro negocio. Int\u00e9ntalo con estos 7 consejos de los[…]","protected":false},"author":1,"featured_media":216,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=214"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":217,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/214\/revisions\/217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sysbares.com\/web\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}