\u201cSi quieres vender m\u00e1s, no hagas lo mismo\u201d \u2013 Losu Lazcoz<\/p>\n
(Bi\u00f3logo de formaci\u00f3n y M\u00e1ster en Gesti\u00f3n Comercial y Marketing)<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n Seg\u00fan la Real Academia Espa\u00f1ola (RAE) en t\u00e9rminos de econom\u00eda, el valor a\u00f1adido es el \u201cIncremento del valor de un bien como consecuencia de un proceso productivo o de distribuci\u00f3n\u201d. Es decir, una caracter\u00edstica que aumenta el valor de tu bien o servicio. Y para que t\u00fa logres ese incremento del valor debes considerar estas cinco cosas:<\/p>\n En un estudio realizado por la Universidad de Cornell, Nueva York, y el Instituto de Tecnolog\u00eda de Georgia, se demostr\u00f3 que dependiendo los colores alteran la actitud de consumo de las personas. Por lo tanto, que coman a un ritmo m\u00e1s acelerado y dejen el establecimiento o que se relajen y ordenen cantidades mayores, depender\u00e1 en gran parte de la ambientaci\u00f3n que elijas.<\/p>\n Incluso, el famoso restaurantero y estrella del reality show Top Chef, Stephan Richter confirma en una entrevista para Entrepreneur que el \u00e9xito de tu restaurante variar\u00e1 seg\u00fan la creatividad que tengas con tu espacio.<\/p>\n Aprovecha la temporada alta y participa en los eventos organizados en tu ciudad desde ferias gastron\u00f3micas hasta stands en mercadillos. Esto te da la posibilidad de abarcar tanto al p\u00fablico local como a los turistas. Entre m\u00e1s participes en eventos especiales, m\u00e1s te dar\u00e1s a conocer.<\/p>\n M\u00e1s del 70% de nuestro tiempo lo pasamos en alg\u00fan dispositivo electr\u00f3nico. 50% en la computadora del trabajo y el resto, ya sea en tabletas o en nuestro tel\u00e9fono. Por lo tanto la gran mayor\u00eda de la informaci\u00f3n que percibimos diariamente, es por medio ellos. Por lo que resulta indispensable que tu restaurante tenga presencia online.<\/p>\n En redes sociales; facebook, twitter e instagram, puedes dar a conocer tus productos, comunicar tus precios y ofertas y para compartir la ideolog\u00eda de tu restaurante. Adem\u00e1s de ser una forma eficaz de servicio al cliente y una plataforma publicitaria, invirtiendo en Facebook Ads.<\/p>\n Mientras que en plataformas como TripAdvisor, donde m\u00e1s de 300 millones de turistas consultan en busca de lugares para comer, tienes la posibilidad de crear un perfil impecable de tu restaurante. En este tus clientes satisfechos dejar\u00e1n buenas cr\u00edticas, te dar\u00e1n una calificaci\u00f3n con estrellas y te posicionar\u00e1n ante todo el mundo.<\/p>\n Los power banks son bancos port\u00e1tiles de poder para dispositivos m\u00f3viles y es una nueva estrategia que algunos restaurantes est\u00e1n empleando.A esta nueva tendencia se le conoce como marketing de proximidad.<\/p>\n El marketing de proximidad seg\u00fan Uxxia, empresa de consultor\u00eda, es la \u201cdistribuci\u00f3n de contenido o informaci\u00f3n de relevancia a trav\u00e9s de mensajes, multimedia, texto, imagen, utilizando dispositivos m\u00f3viles; una transmisi\u00f3n que ser\u00e1 recibida por los usuarios que est\u00e9n ubicados a una distancia pr\u00f3xima del punto emisor\u201d.<\/p>\n Lo que sucede es que t\u00fa le ofreces este aparato para cargar sus dispositivos m\u00f3viles a tus clientes, y ellos mientras lo utilizan, ven la publicidad que estos tienen. Por lo tanto adem\u00e1s de ser \u00fatiles para ellos, a ti te sirven como herramienta comercial en la que mientras cargan su celular, les ofreces sutilmente un combo o el plato del d\u00eda.<\/p>\n A\u00fan si ofreces power banks m\u00e1s sencillos, a\u00fan as\u00ed estar\u00edas ganando. Ya que el cliente estar\u00e1 agradecido de poder recargar sus aparatos y t\u00fa quedar\u00e1s en su Top of Mind.<\/p>\n El internet se ha vuelto uno de los canales de comunicaci\u00f3n m\u00e1s importantes en nuestras vidas y cada d\u00eda es m\u00e1s com\u00fan que al llegar a un restaurante lo primero que hagan es pedir la contrase\u00f1a del wi-fi y al no contar con \u00e9l, te conviertes en un restaurante anticuado.<\/p>\n Pero, muy aparte de estar o no a la vanguardia, el wi-fi gratis podr\u00eda resultar ser una herramienta de recolecci\u00f3n de datos con la que podr\u00e1s informarte de qu\u00e9 es lo que le gusta a tus comensales, bas\u00e1ndote en los sitios a los que entran. Adem\u00e1s podr\u00edas realizar un intercambio en el que para poder conectarse a la red, a cambio hagan check-in en la p\u00e1gina de tu restaurante.<\/p>\n Ahora que ya sabes 5 cosas que le dan un plus a tu restaurante, \u00a1no hay excusa para no lograr el \u00e9xito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00bfQUIERES SOBRESALIR ENTRE LA COMPETENCIA? \u00a1TE COMPARTIMOS 5 COSAS QUE LE DAN UN PLUS A TU RESTAURANTE! No importa si tienes un restaurante de comida r\u00e1pida o uno especializado en fine dining; lo que quieres seguramente, es vender. Y para vender m\u00e1s, tienes que sobresalir entre la competencia. 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<\/p>\n1. AMBIENTACI\u00d3N<\/strong><\/h4>\n
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